Hvilken Korsbæk-forretning ligger på adressen Algade 37? Som en hjælp kan vi oplyse, at svaret ikke findes i tv-serien Matador, men at vi skal skrue tiden 75 år frem og lede i Danmarks 8. største by. Hvis du stadigvæk er blank, kan vi løfte sløret for, at der er tale om ’Jane Onøs KORSBÆK BUTIK’, som ligger på gågaden i Lise Nørgaards fødeby Roskilde. Jane Onø, som i Roskilde-kredse går under tilnavnet ’Fru Korsbæk’, har drevet forretning i Algade i de sidste 13 år.

Udefra ser forretningen indbydende ud. Og i det sekund vi åbner døren, får vi som de rigtige Matadorfans vi er, stimuleret alle sanserne på bedste vis. Duften er den dejligste friskmalede kaffe, i ved sådan som der sikkert har duftet i Lauras køkken, da hun efter de hårde krigsår, modtager de første rigtige kaffebønner fra "Røde".

Lydbilledet gør ikke vores oplevelse ringere. Det præges nemlig af selveste fru Fernando Møhge, som svært utilfreds konstaterer, at "der hvor vi boede var der udsigt til banen". Det viser sig at "Matador" kører på et opstillet tv-apparat i forretningen, og et øjeblik fanges vi af Skjold Hansen, som lugter blod i kampen mod Mads Skjern.

Varnæs' Mocca og Daniels Espresso

Jane Onøs forretning blev oprindelig startet op med brugskunst og kurvemøbler, men sortimentet er med årene blevet udvidet til at omfatte en lang række produkter, som er indkøbt og fremstillet med relation til "Matador". Vi observerer "Korsbæk Kaffen" og 9-10 andre kaffenavne, som leder tankerne hen på Matador.

Det drejer sig blandt andet om den eksklusive "Varnæs Mocca", "Daniels Espresso" og "Rødes Kaffe", som naturligvis er importeret fra Cuba. På vort første besøg i forretningen observerer vi 4-5 kunder, som kommer og bestiller "Korsbækkaffen", som tilsyneladende er Jane Onøs bud på en god hverdagskaffe.

Korsbæk Theen og Herbert Schmidts Kærlighedsthe

Thedrikkerne har som bekendt også en central placering i Matador. Theen kender vi især fra tirsdagsvisitterne hos familien Varnæs, hvor byens fine damer udveksler deres bekymringer og står sammen mod al den ondskab og forandring, de hele tiden konfronteres med i de omskiftelige 30'ere og 40'ere.

Jeg tror, der er over 100 forskellige slags the i Jane Onøs butik, og helt sikkert noget for enhver smag. Igen fanger øjet "Korsbæk Theen", "Maudes Julethe" og "Herbert Schmidts Kærlighedsthe".

Som en lille finesse, jeg i hvert fald ikke har set før, er der opstillet dufteglas med de mange thesorter, så man kan dufte til theen uden at skulle stikke hele snuden i thedåserne - en god - og hygiejnisk - detalje.

Fedes Flæsk og Boldts Kugler

Men hvor der er god kaffe og god the, skal der naturligvis også være lidt til den søde tand. Også her her Jane Onø hentet inspiration i Korsbæk. Hvem kunne eksempelvis ikke tænke sig at smage et af "Grisehandlerens Svin" eller et stykke af "Fedes Flæsk". Eller hvad med en af Boldts Kugler!? Ovre i den lidt mere eksklusive afdeling finder vi også "Enkefru Fernando Møhges Kage", som er en lækker specialitet med mørk og hvid chokolade, fløde, majs crisp, cognac og kaffebønne espresso.

Fru Korsbæk og Korsbæk Butikken

Efter at have gået rundt i den i øvrigt velbesøgte forretning med "åben mund og polypper" i en halv times tid får jeg efterhånden bevæget mig op til disken, hvor den farverige fru Korsbæk alias Jane Onø huserer.

Det kommer nok ikke bag på nogen, at Jane Onø er dedikeret Matadorfan - det er jeg også - så det går let med at "bryde isen". Jeg taler længe med hende, og det er spændende at høre, hvordan hun har hentet inspirationen til de forskellige produkter, som udover navnene er påført små sjove Matadorrelaterede bemærkninger. Eksempelvis finder man på Musse Skjold Hansens Advokatcigarer en bemærkning om at "Søde piger kommer i himlen - frække piger kan komme alle vegne!". Bemærkninger som denne er Jane Onø storleverandør af - både på skrift og i tale. Hun er utrolig bramfri, og har et imponerende forhold til sine kunder, som hun naturligvis betjener, mens jeg pænt venter som en anden repræsentant.

Men hun behandler i øvrigt repræsentanter langt bedre end tilfældet var i "Damernes Magasin".

Korsbæk Butikken Algade 37 4000 Roskilde

Den 29. oktober 2005 - Matadoronline.dk